La fabrique d’aliments

Traçabilité, proximité, réactivité : trois bonnes raisons qui ont conduit la Maison Mitteault à gérer en interne l’alimentation de son élevage. Le régime des canards gras est constitué d’un mélange de maïs (sans OGM), soja, blé, féveroles, pois et huile de colza.