Poste en CDI – 35 h / semaine
Basé au Domaine de Rouilly – Maison Mitteault, Chalandray (86190)
Maison Mitteault, entreprise familiale reconnue pour la qualité de ses produits gastronomiques, recherche un technicien de laboratoire polyvalent, rigoureux et motivé, pour rejoindre son équipe de production.
Vos missions principales :
• Contrôle qualité des matières premières et des produits finis (visuel, olfactif, température, pH, traçabilité).
• Suivi et application des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, nettoyage, désinfection).
• Prélèvements et analyses en laboratoire (microbiologie, conformité sanitaire).
• Suivi et enregistrement des données dans les tableaux de traçabilité et de production.
• Entretien et maintenance légère du matériel de laboratoire et des instruments de mesure.
• Collaboration avec les équipes d’atelier et le service qualité pour assurer la conformité des productions.
• Gestion du stock de consommables et anticipation des besoins (réactifs, gants, matériel d’analyse).
Profil recherché :
• Formation en laboratoire agroalimentaire, biochimie, analyses biologiques ou équivalent.
• Expérience souhaitée en environnement agroalimentaire ou industriel.
• Connaissances de base en hygiène, microbiologie et sécurité alimentaire.
• À l’aise avec les outils informatiques (saisie de résultats, logiciels internes).
Aptitudes et qualités personnelles :
• Rigueur et sens du détail
• Organisation et méthode
• Esprit d’équipe et autonomie
• Goût du travail bien fait et attachement à la qualité des produits
Contact :
📧 Envoyez votre CV à bh@maisonmitteault.com
📞 05 49 60 14 09
🕓 Poste à pourvoir immédiatement
