Description
Cette recette est l’une de nos préparations de foie gras la plus traditionnelle et la plus haut de gamme. Les foie gras sont séletionnés le jour de l’abattage des canards puis dénervés et assaisonnés à point. La cuisson en terrine est optimisée afin d’obtenir une texture fine et délicate tout en préservant parfaitement le goût du foie gras de canard. A servir en entrée accompagné d’une confiture d’échalions du Poitou !
Attention prix au kilos pour ce produit.
Ingrédients
Foie gras de canard 96%, sel, poivre, pineau, cognac. Conservateur : sel nitrité.
Conditionnement et prix
50 à 60g/personne. 108.00 €/Kg. Veuillez nous indiquer le nombre de convives et nous vous livrerons la quantité adéquate.
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